ЛУКОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

• 400 г репчатого лука;
• 200 г свежих грибов (белых или шампиньонов);
• 4 стол. ложки рафинированного растительного масла;
• 2 стол. ложки муки;
• 1,5 л воды;
• соль.

Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить к луку муку, перемешать и снять с огня. Грибы крупно нарезать, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Затем добавить поджаренный лук с мукой, и варить еще 10 минут. К супу можно подать гренки с сыром и чесноком.