СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

• 300 г цветной капусты;
• 200 г картофеля;
• 100 г моркови;
• 200 г лука-порея;
• зелень укропа;
• 3 л воды;
• соль по вкусу;
• сметана.

В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, разобранную на отдельные кочешки капусту, нарезанные кружочками морковь и лук-порей. Варить 15 минут. Добавить мелко нарезанный укроп и варить еще 5 минут. Подавать на стол со сметаной.