ИКРА ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ

• 1 кг свежих грибов;
• 3 луковицы;
• 4 стол. ложки сметаны;
• 4 стол. ложки растительного масла;
• соль.

Лук мелко нарезать и спассеровать в 2-х ложках растительного масла. Грибы также нарезать как можно мельче и потушить почти до готовности, затем добавить спассерованный лук, масло, сметану, соль и тушить еще 10-15 минут.