ИКРА ЛУКОВАЯ

• 1 кг репчатого лука;
• 0,5 кг моркови;
• 0,5 стак. томатной пасты;
• 4 стол. ложки растительного масла;
• лавровый лист, молотый перец, соль.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь, томатную пасту и тушить около 5 минут. Затем добавить лавровый лист, соль и перец и еще потушить все вместе при слабом нагреве, постоянно помешивая.