КАША ЧЕЧЕВИЧНАЯ

• 2 стак. коричнево-зеленой чечевицы;
• 1 л воды;
• 50 г сливочного масла;
• соль.

Чечевицу перебрать, промыть, залить горячей водой, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 50 минут. Затем добавить соль, сливочное масло, перемешать до растворения масла, снова накрыть крышкой и варить при минимальном нагреве еще 10 минут.