КАША РИСОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

• 1 стак. длиннозерного риса;
• 2 л воды;
• соль.

Рис промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне 7 минут. Затем воду слить, кастрюлю с рисом плотно накрыть крышкой, огонь убавить до минимума, через 5 минут рис снять с огня и настаивать под крышкой еще 5 минут. Готовую кашу можно заправить растительным или сливочным маслом, соевым соусом и т.п.