РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША С ЧЕРНОСЛИВОМ

• 1 стак. риса;
• 4 стак. молока;
• 250 г чернослива;
• 2 стол. ложки сахара;
• 25 г сливочного масла;
• соль.

Чернослив промыть, залить кипятком и выдержать в нем до остывания. Затем откинуть на дуршлаг и вынуть косточки. Рис промыть, смешать с черносливом, засыпать в кипящее молоко, добавить сахар, соль, довести до кипения и варить 20 минут. Затем снять с огня и поместить в теплую духовку на 10 минут для упревания.