ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ

• 400 г цветной капусты;
• 400 г картофеля;
• 200 г репы;
• 200 г стручковой фасоли;
• 200 г моркови;
• 1,5 стак. молока;
• 50 г сливочного масла;
• соль.

Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, картофель, репу и морковь очистить и нарезать кубиками. Все овощи соединить, добавить соль, перемешать, выложить в глубокую толстостенную посуду, залить молоком, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и тушить в духовке около 50 минут.