ЗАПЕКАНКА ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

• 500 г белокочанной капусты;
• 2 стак. молока;
• 4 стол. ложки манной крупы;
• 100 г сыра;
• 1 чайн. ложка соли;
• специи - по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, выложить на сковороду, залить 1 стаканом молока, посолить и тушить 5 минут, накрыв крышкой. Слегка остудить, добавить натертый сыр, перемешать. Можно также добавить молотые специи (например, тмин или семена укропа). В стакан молока насыпать манную крупу, размешать. Этой смесью залить капусту, поставить в разогретую духовку и выпекать до образования румяной корочки (около 30 минут).