МОРС КЛЮКВЕННЫЙ

• 2 стак. клюквы;
• 2 л воды;
• 0,5 стак. сахара или 2 стол. ложки меда.

Клюкву перебрать, вымыть, размять и отжать сок. Сок поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, поставить на огонь и прокипятить в течение 5 минут. Затем снять с огня и процедить. Растворить в полученном отваре сахар или мед, добавить ранее отжатый сок и перемешать.