ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ

• 2 стол. ложки сахара;
• 50 г дрожжей;
• 200 г сливочного масла;
• 1 стол. ложка растительного масла;
• 0,5 чайн. ложки соли;
• 1 стак. молока;
• 4,5 стак. муки.

Сливочное масло растопить, добавить остальные компоненты, потом муку. Тесто тщательно вымесить, пока не начнет отставать от рук. Поставить подходить в теплое место. Когда тесто поднимется, разделать его под пироги (разделить на части, каждую раскатать, наложить начинку из нарезанных свежих яблок, защипать). Пироги выложить на лист для выпечки, дать им слегка подняться (выдержать 15-20 минут), затем поставить выпекаться в духовку.